Новогоднее застолье традиционно — на столе обязательно оливье и селедка под шубой, бутерброды с красной икрой или — попроще — шпротами, ну, и, конечно, мандарины и шампанское. Все это красиво. А вот как насчет пользы или, наоборот, рисков для здоровья? Новогоднее меню проанализировала старший научный сотрудник «ФИЦ питания и биотехнологии», врач-диетолог Наталья Денисова.
source